Krydderis
Egentlig er det bare en stor isklump. Men den består af pebermyntethe med små blade af citrontimian og mynte og et lille drys ingefær. Sjovt nok, så har theen samlet sig i midten i en gylden oval, indrammet af det klare isvand. Theen kunne godt være meget stærkere, det skal jeg huske til næste gang.
Vi, der ikke kan tåle sødt – vi har brug for en ny slags is i sommervarmen! Is af og med krydderurter, blade af krydderurter fra haven, fra urtepotten, fra sommerlandet, blade, som vi også laver the af, fx pebermynte, citronmelisse og kamille, måske også merian og oregano. Citrongræs og limeblade kan give smag, og så findes der i øvrigt mange slags mynte. Også såkaldte bagekrydderier kan vi bruge: Kanel, stødt nellike, kardemomme, vanillepulver.
Som en grundmasse, vi kan blende, kan vi bruge såvel grøntsager som frugt og bær – banan, æblemos, blåbær, jordbær, hindbær mm. Frugtgrød er godt, har jeg erfaret, men foreløbig eksperimenterer jeg. Grøntsager har jeg endnu til gode at afprøve.
Blandinger med chili og lakrids og den slags, det bliver ikke lige min kop the – eller krydderis.