Sidste Arbejdsår – Dag 6 – Nye veje

Nye veje

Skoven er dyb og fredfyldt. Den er også et klangrum for fuglesang og insektsvirren. Der kan man høre sit eget hjerte slå.

– At finde nye veje. Gå på opdagelse, opdage en sti, der skyder genvej og fører dig hjem hurtigere end du kom ud. Finde nye måder at gøre alting på. Når vi rydder op udenpå, rydder vi også op indeni. Bliver vi nye indeni, bliver vi også nye udenpå. Evnen til forandring er vejen til stabilitet. En sten er langsomt liv. Og den er fuld af vibrationer.

At ønske sig at føre en plan ud i livet. Være målrettet og besluttet, forestille sig, at man allerede er midt i forberedelserne, opleve at verden bøjer sig imod os og hjælper vores plan på vej på de mest finurlige og humoristiske måder. Da spiller det sammen, og vi er på rette vej.

Midt i overgangen mellem sommer og høst, midt imellem varme og kulde, mellem feriedage og arbejdsdage. Jeg elsker efterår! Det er tid for studier, tid til at lære nyt, tid til at reflektere. Tid til at høste frugten af forårets arbejde.

Gyldenris kaster lyskeglen ind i efteråret. Hyben – den pludselig udskældte og ligefrem invasive plante, som vi groede op med – den er en fast ingrediens i barndommens naturoplevelser. Det var bare om at udnytte chancen, når man var i nærheden af en koloni ude i det vilde. Så skulle de plukkes og renses. Man skulle være forsigtig med selve frøene, for de kløede, skal og frugtkød blev tilbage, op i en stor gryde, og så fik vi hybenmarmelade og hybensaft, og de struttede af C-vitaminer, som vi derfor også selv kom til at strutte af igennem hele vintersæsonen.

At glæde sig over noget. At være til gavn og glæde. At blive en mester i udpakning af livets gaver!

Sidste Arbejdsår – Dag 4 – Bevægelse

Bevægelse

Fra én type sund mad til en sundere… Der er mange grader af sundhed. Det var nyhedsbrevet MadForLivet, der gav mig mod på det igen – at håndtere den daglige pasning af Diabetes. Der er mange ting at tage hensyn til, og der er visse fælder at falde i. Her får jeg klar besked om krop, motion og mad, om næringsindhold, hurtige og langsomme kulhydrater og om forskning i Diabetes. Tak til Anette Harbech Olesen!

Tarme med Charme – skrevet af én, som har prøvet det selv – at være syg og prisgivet, fordi det ikke kunne opklares. Så endte hun med at kurere sig selv og blive forsker i Mikrobiologi – og skænkede verden en komplet guide til fordøjelsessystemet. – At lære – af en charmetrold ved navn Giulia Enders!

Den Medicinske Seer gennemgår i sin Kostguide 50 livsvigtige fødevarer, fordelt i fire kategorier: Frugter – Grønsager – Urter og Krydderier – og Vilde Fødevarer. Anthony William fortæller hidtil ukendte detaljer om disse naturens personligheder såsom figner, bladselleri, gurkemeje og vilde blåbær. Jeg glæder mig til at lære om deres magiske egenskaber og ikke mindst om de kombinationer af fødevarer, der henter det bedste frem i hinanden!

Kroppen forandrer sig fra generation til generation. Hvad den tidligere havde gavn af, kan være forstyrret i dag af tilsætningsstoffer og smagsforstærkere i vore dagligvarer. Vore behov ændrer sig, og vi skal nærlæse listerne over ingredienser for at tage vare på vores sundhed. Vi får allergier og sygdomme, der kræver en ændring af vores kostvaner og levevis, mens ny viden og nye fødevarer træder til og hjælper os til at genvinde sundheden. Vi er alle under forandring i en foranderlig tilværelse. Selve livet eksisterer i kraft af bevægelse! Nogle gange løber kroppens forandringer foran vores sinds evne til at rumme dem.

Jeg elsker farver – alle regnbuens farver! I min barndom lød det: Rødt og blåt klæ’r alle tosser godt! I dag kan vi sætte de mest utrolige farver sammen – verden er udkommet i farver!